Charme de la Mer Traminer

Tip:Roze Demisec

Alc:13% vol.

Vol:750ml

Aroma si racoarea brizei. Caldura si finetea nisipului. Nelinistea coplesitoare a marii. Le-am gasit adunate in bobul de strugure si le-am pastrat cu infinita grija in farmecul unui vin magic: Charme de la Mer Traminer.

Un vin tonic, usor „frivol” si jucaus. Culoarea deschisa ca bujorii de domnite sfioase are o transparenta violacee. Aromatic, vinul este surprinzator! O bucurie de parfum de petale de trandafir, fructe tropicale coapte si mirodenii dulci. Gustativ, ne impresioneaza prin finete si prospetime, intensitate si echilibrul inspirat dintre zaharul rezidual si aciditate. Ne încanta un final usor dulce-amarui, tonic!

Strugurii de Traminer au fost recoltati manual la momentul coacerii depline, dintr-o parcela de vie îmbatata de soarele dobrogean si domolita de briza sarata a Marii Negre. Ajunsi la crama, ciorchinii au fost sortati cu grija si presati usor. A urmat o macerare peliculara de 10 - 12 ore, la rece. Culoarea mustului ravac astfel obtinut este delicata si doar usor îmbujorata. Fermentatia a avut loc într-o cisterna mica din Crama Atelier, la temperaturi joase, pentru a nu pierde nimic din potentialul aromatic al soiului.

Gusta alaturi de noi darul minunat al marii.