Saint Maurice nu vă oferă decât briliante exclusiviste, adică cu carataj rotund şi nu încearcă sub nicio formă să vândă clienţilor săi diamante cu tot felul de carataje (gen 0.18, 0.23, 0.57), adică diamante la care s-a ratat tăierea feţelor, sau care au fost achizitionate „cu sacul“ din cele refuzate de firmele mari, precum Saint Maurice.