Descrierea ocupatiei Brutarul fabrica paine si produse de panificatie prin transformarea fainii si a adausurilor respective.Patiserul preparã în laborator sau în unitãtile industrializate, produsele de patiserie în vederea comercializãrii. Dupã ce receptioneazã (cantitativ si calitativ) materiile prime si auxiliare, le depoziteazã si le conservã pânã la introduce- rea în fabricatie.

PROGRAMUL DE PREGATIRE

  DURATA (nr.ore)-720

TEORIE              -240

PRACTICĂ        -480

PRETUL 300 lei-plata in rate