Mierea de salcam , datorita gustului si aromei placute, face parte din sortul de calitate superioara, fiind cea mai cautata pe piata. Dupa recoltare este transparenta si in functie de fagurii in care a fost facuta poate varia de la incolor la galben deschis.Cristalizeaza dupa 1,5-2 ani, si niciodata total.indicatii terapeutice:

- calmarea tusei

- antiseptic

- regulator intestinal

- tratamentul asteniei

- tratamentul nevrozelor