Componentele principale ale sistemului Handtmann Conpro 400 sunt mașina de umplut principală VF 628, ce asigură umplerea pastei, și mașina de umplut secundară VF 608, responsabilă cu dozarea alginatului. Cu ajutorul capului de co-extrudare alginatul formează o peliculă subțire, similară cu o membrană, în jurul produsului. Ulterior produsele pot fi tăiate, agățate și încărcate automat în caserole.

Sistemul Handtmann Conpro 400 poate fi folosit pentru o gamă largă de produse din carne (carnați proaspeți, crud-uscați, fiert-afumați), brânză, pește etc. Ideal pentru produse cușer, halal sau vegetale.

Un mare avantaj al sistemului Handtmann Conpro 400 este modul de lucru continuu, fară pauze (ex.: nu se mai pierde timp cu încărcarea membranelor pe țeavă).

În momentul configurării sistemului se pot alege și alte mașini de umplut, mai mari sau mai mici, decat cele indicate mai sus.

Productivitate:

• agățare - până la 1250 kg/oră, pentru diametrul 21 mm

• tăiere - până la 1500 porții/minut

• tăiere cu formare - până la 400 porții/minut

• grupare și încărcare automată în caserole - până la 400 porții/minut