Epoc este o platforma software care utilizeza interfata Windows si are drept scop transformarea activitatii din brutarii intr-o munca rapida si usoara. Epoc controleaza toate tipurile de cuptoare si dospitoare Sveba Dahlen .

Prima fereastra a acestui program care se deschide permite vizualizarea instanta a starilor tuturor echipamentelor din brutarie. Se poate observa ce cuptoare sunt valabile la momentul respectiv sau care dintre ele se potrivesc ca temperatura pentru produsul pe care se doreste a fi.

Datorita platformei Epoc, manevrarea retetei nu va mai fi una foarte complicata. Fiind foarte prietenoasa, interfata Windows arata toti parametrii pe parcursul intregului process in aceeasi fereastra. Este nevoie doar de cateva clickuri pentru a crea o noua reteta sau pentru a muta o reteta de la un cuptor la altul . Sistemul permite chiar mutarea retetelor de la o brutarie la alta .

Epoc colecteaza toate datele zilnic iar apoi le reaminteste utilizatorului atunci cand acesta le solicita. Ofera informatii exacte cu privire la temperatura, nivelul aburului sau alarme.Daca doriti sa investigati ce s-a intamplat in timpul unei anumite coaceri , toate informatiile sunt disponibile pentru a fi detaliate pe o interfata grafica intuitiv.

Mutarea retetelor de la o brutarie la altaEpoc ofera posibilitate de a muta retetele de la un cuptor dintr-o brutarie la un alt cuptor din alta brutarie . Acest lucru face posibila modificarea caracteristicilor unei retete in acelasi timp fara a va muta de la PC , fara a conta locatia brutariilor