Preparatele traditionale din Sichuan sunt cele mai cunoscute si mai apreciate mâncaruri în toate restaurantele chinezesti din lume. La PengYou este singurul loc din Bucuresti unde puteti savura o mâncare autentica sichuaneza, pregatita de un bucatar chinez nascut, crescut si instruit în arta culinara în Sichuan.

Majoritatea ingredientelor specifice – orez, muguri de bambus, urechi de lemn, alge, condimente etc. – sunt aduse tot din Sichuan, cu exceptia legumelor proaspete, furnizate zilnic de mici fermieri locali.