In functie de sezon, masa se poate servi in sala de mese din interiorul casei sau la cea din gradina. Ingredientele folosite sunt proaspete, utilizandu-se resurse locale, zona fiind bine cunoascuta pentru pastravarie, cresterea animalelor si gradinile sale.

Tipuri de preparate: – preparate din oua; – gustari reci; – toate tipurile de lactate; – supe si ciorbe; – preparate din carne de pui, porc, peste, miel, oaie, vitel, vita, curcan, rata; – garnituri: cartofi prajiti, piure, orez, fasole, varza, legume; – salate: asortate, de muraturi, de hrean; – desert: crema de zahar ars, clatite, cozonac, salata de fructe.

Meniul se stabileste anticipat, in functie de preferinte. Se pot oferi meniuri complete pentru persoanele cu probleme de sanatate sau vegetarieni.