Agregatul pentru formarea cascavalului este un echipament tehnologic complex pentru taierea, oparirea, sararea, framântarea, presarea si formarea casului de brânza.

Se încarca numai casul de brânza, iar introducerea formelor goale si îndepartarea produsului finit se face manual.

Agregatul este utilizat în industria laptelui pentru producerea cascavalului.

Caracteristici:

-confectionat din inox AISI 304

-lungime – 2665mm

-atime – 800mm

-inaltime – 1800mlm

-putere electrica instalata: 2 kW

-tensiune alimentare: 380V

-productivitate, buc/h : (Ø300, H=135)     45-60

-presiune de operare- de apa calda – 0,2MPa

-temperatura apei calde (abur), 115 ??

-debitul apei calde, m3 / h – 5m3/h

-intrare apa calda (abur) 1”

-iesire apa calda (abur)   1 ¼ “